Chef de praça • Sao Pedro, Sao Paulo

Estamos recrutando: vaga para chef de praça em Sao Pedro, Sao Paulo. O serviço é em um refeitório de empresa. A função envolve provar e ajustar o tempero dos pratos; temperar e marinar as carnes; conferir as entregas e armazenar o estoque pelo sistema PEPS (FIFO); controlar a temperatura dos alimentos e fazer as verificações de HACCP; empratar e finalizar os pratos antes de mandar para o salão; cortar, picar e porcionar legumes, peixes e carnes. Buscamos conhecimento das normas de HACCP e da vigilância sanitária; saber ler e seguir fichas técnicas; domínio da cozinha brasileira e de diferentes temperos. Seis dias por semana, uma folga. Vaga estável e de longo prazo, com equipe parceira. Oferecemos R$ 170 por dia mais benefícios. Envie seus dados que entraremos em contato.