Padeiro e confeiteiro — Pojuca

Vaga disponível: vaga para padeiro e confeiteiro em Pojuca, Bahia. Você vai trabalhar na confeitaria de um hotel. Você deve trazer capacidade de levantar sacos de farinha de até 25 kg; noções de confeitaria e de uso do bico de confeitar; carteira de saúde / certificado de manipulador de alimentos. Atividades do dia a dia: • Preparar a calda de açúcar para o glacê e a cobertura • Controlar a temperatura do forno e o tempo de cada fornada • Manter a bancada e os equipamentos limpos conforme as normas de higiene • Pesar e misturar farinha, fermento, água e sal conforme a receita • Enfornar e desenfornar os pães com a pá no forno de lastro • Aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima Pelo menos 6 ano(s) em função semelhante. Bônus por desempenho além do salário base. Meio período, horário flexível. Fale conosco para marcar uma entrevista.