Padeiro e confeiteiro — Mirim Doce

Vaga disponível: vaga para padeiro e confeiteiro em Mirim Doce, Santa Catarina. Você vai trabalhar em uma padaria movimentada. Candidato ideal: • Precisão ao pesar e seguir receitas • Experiência com forno de lastro, forno de esteira e forno turbo • Resistência para ficar muitas horas em pé em cozinha quente Suas responsabilidades: • Aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima • Modelar pães, pãezinhos e baguetes à mão • Pesar e misturar farinha, fermento, água e sal conforme a receita • Fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas • Manter a bancada e os equipamentos limpos conforme as normas de higiene • Abrir massa podre e de biscoitos com o rolo Tempo integral, turno diurno. Bônus por desempenho além do salário base. Envie seus dados que entraremos em contato.