Padeiro-chefe — Cambuquira

Ótima oportunidade: vaga para padeiro-chefe em Cambuquira, Minas Gerais. O serviço é em uma panificadora industrial. Principais tarefas: • Abrir e laminar a massa folhada e de croissant com a manteiga • Fazer os cortes na superfície dos pães antes de assar • Aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima • Untar e limpar formas, assadeiras e tabuleiros O ideal é que você tenha conhecimento básico das boas práticas e do APPCC (HACCP); experiência com forno de lastro, forno de esteira e forno turbo; carteira de saúde / certificado de manipulador de alimentos. Iniciantes são bem-vindos — cerca de 6 anos de prática já bastam. Seis dias por semana, uma folga. Fale conosco para marcar uma entrevista.