Boleiro — Carambei

Estamos recrutando: vaga para boleiro em Carambei, Parana. O trabalho é em uma panificadora industrial. Buscamos conhecimento de fermentação e crescimento da massa; precisão ao pesar e seguir receitas. Principais tarefas: • Sovar e desenvolver a massa à mão e na masseira espiral • Rechear e decorar bolos, doces e rocamboles com o bico de confeitar • Fazer os cortes na superfície dos pães antes de assar • Abrir e laminar a massa folhada e de croissant com a manteiga • Pesar e misturar farinha, fermento, água e sal conforme a receita Preferência por 3+ anos de experiência. Tempo integral, com alguns fins de semana. Fale conosco para marcar uma entrevista.