Forneiro — Craibas

Vaga disponível: vaga para forneiro em Craibas, Alagoas. O trabalho é em uma padaria movimentada. O que você vai fazer: • Abrir massa podre e de biscoitos com o rolo • Preparar a calda de açúcar para o glacê e a cobertura • Fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas • Modelar pães, pãezinhos e baguetes à mão • Abrir e laminar a massa folhada e de croissant com a manteiga • Sovar e desenvolver a massa à mão e na masseira espiral Você deve ter: • Conhecimento de fermentação e crescimento da massa • Precisão ao pesar e seguir receitas Pelo menos 4 ano(s) em função semelhante. Tempo integral, turno diurno. Candidate-se hoje para começar o quanto antes.