Forneiro — Mogi Mirim

Vaga imediata: vaga para forneiro em Mogi Mirim, Sao Paulo. Você vai trabalhar em uma fábrica de pães. O que buscamos: • Precisão ao pesar e seguir receitas • Conhecimento de fermentação e crescimento da massa • Carteira de saúde / certificado de manipulador de alimentos No dia a dia você vai sovar e desenvolver a massa à mão e na masseira espiral; fazer os cortes na superfície dos pães antes de assar; modelar pães, pãezinhos e baguetes à mão; controlar a temperatura do forno e o tempo de cada fornada; abrir e laminar a massa folhada e de croissant com a manteiga. Pelo menos 1 ano(s) em função semelhante. Turnos alternados. Envie seus dados que entraremos em contato.