Padeiro de pães • Estrela, Rio Grande do Sul

Estamos recrutando: vaga para padeiro de pães em Estrela, Rio Grande do Sul. O serviço é em uma panificadora industrial. Candidato ideal: • Precisão ao pesar e seguir receitas • Conhecimento básico das boas práticas e do APPCC (HACCP) • Capacidade de levantar sacos de farinha de até 25 kg A função envolve controlar a temperatura do forno e o tempo de cada fornada; aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima; sovar e desenvolver a massa à mão e na masseira espiral; fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas; preparar a calda de açúcar para o glacê e a cobertura. Tempo integral, turno diurno. Oferecemos refeição e vale-transporte. R$ 2.900 por mês, negociável para o perfil certo. Fale conosco para marcar uma entrevista.