Padeiro — Itaara

Precisa-se com urgência: vaga para padeiro em Itaara, Rio Grande do Sul. O serviço é em uma fábrica de pães. Buscamos resistência para ficar muitas horas em pé em cozinha quente; mínimo de 2 anos de experiência como padeiro; disponibilidade para turnos de madrugada e noturnos. Num dia típico você vai abrir e laminar a massa folhada e de croissant com a manteiga; decorar bolos com chantilly, pasta americana e glacê; fazer os cortes na superfície dos pães antes de assar; aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima; manter a bancada e os equipamentos limpos conforme as normas de higiene; fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas. Pelo menos 3 ano(s) em função semelhante. Bônus por desempenho além do salário base. Tempo integral, com alguns fins de semana. Envie seus dados que entraremos em contato.