Vaga de padeiro-chefe em Nova Uniao

Junte-se à nossa equipe: vaga para padeiro-chefe em Nova Uniao, Rondonia. O serviço é em uma panificadora industrial. O que buscamos: • Conhecimento básico das boas práticas e do APPCC (HACCP) • Experiência com forno de lastro, forno de esteira e forno turbo • Precisão ao pesar e seguir receitas Atividades do dia a dia: • Aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima • Modelar pães, pãezinhos e baguetes à mão • Fazer os cortes na superfície dos pães antes de assar • Conferir a cor, o peso e o miolo dos produtos prontos • Preparar a calda de açúcar para o glacê e a cobertura • Enfornar e desenfornar os pães com a pá no forno de lastro Meio período, horário flexível. Candidate-se hoje para começar o quanto antes.