Açougueiro chefe • Santa Rita Do Trivelato, Mato Grosso

Vaga imediata: vaga para açougueiro chefe em Santa Rita Do Trivelato, Mato Grosso. O trabalho é em um açougue movimentado. Buscamos saber identificar os cortes de boi, porco e frango; conhecimento de cortes especiais e de desossa; agilidade na balança e nas contas do pedido. O que você vai fazer: • Afiar e assentar as facas na chaira e na pedra de amolar • Ensacar e amarrar linguiça com a tripa • Montar o balcão refrigerado e girar o estoque pela data • Limpar gordura, nervos e a tela dos cortes • Temperar e marinar a carne quando solicitado • Desmanchar carcaças de boi, porco e frango em cortes primários Pelo menos 5 ano(s) em função semelhante. Turnos alternados. Vaga estável e de longo prazo, com equipe parceira. Fale conosco para marcar uma entrevista.