Boleiro — Placido De Castro

Junte-se à nossa equipe: vaga para boleiro em Placido De Castro, Acre. O trabalho é em uma loja de bolos. O que buscamos: • Carteira de saúde / certificado de manipulador de alimentos • Conhecimento básico das boas práticas e do APPCC (HACCP) No dia a dia você vai manter a bancada e os equipamentos limpos conforme as normas de higiene; preparar a calda de açúcar para o glacê e a cobertura; untar e limpar formas, assadeiras e tabuleiros; sovar e desenvolver a massa à mão e na masseira espiral; fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas; aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima. Iniciantes são bem-vindos — cerca de 5 anos de prática já bastam. Meio período, horário flexível. Treinamento no trabalho e plano de crescimento. Envie seus dados que entraremos em contato.