Ajudante de padaria — Buenos Aires

Vaga imediata: vaga para ajudante de padaria em Buenos Aires, Pernambuco. Você vai trabalhar na confeitaria de um hotel. Buscamos conhecimento de fermentação e crescimento da massa; noções de confeitaria e de uso do bico de confeitar; precisão ao pesar e seguir receitas. Principais tarefas: • Fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas • Aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima • Decorar bolos com chantilly, pasta americana e glacê • Enfornar e desenfornar os pães com a pá no forno de lastro • Preparar a calda de açúcar para o glacê e a cobertura Pelo menos 1 ano(s) em função semelhante. Tempo integral, com alguns fins de semana. Salário em torno de R$ 3.500 por mês, conforme a experiência. Fale conosco para marcar uma entrevista.