Chapeiro • Porto Lucena, Rio Grande do Sul

Junte-se à nossa equipe: vaga para chapeiro em Porto Lucena, Rio Grande do Sul. O serviço é em uma cozinha industrial. Requisitos: • Conhecimento das normas de HACCP e da vigilância sanitária • Curso de manipulação de alimentos e boas práticas • Disposição para ficar muito tempo em pé e trabalhar no calor Suas responsabilidades: • Controlar a temperatura dos alimentos e fazer as verificações de HACCP • Preparar caldos, molhos e sopas do zero • Etiquetar e datar todos os insumos preparados • Afiar e conservar as facas de cozinha • Preparar a mise en place antes de cada serviço • Conferir as entregas e armazenar o estoque pelo sistema PEPS (FIFO) Iniciantes são bem-vindos — cerca de 3 anos de prática já bastam. Tempo integral, com alguns fins de semana. R$ 4.000 por mês, negociável para o perfil certo. Envie seus dados que entraremos em contato.