Forneiro • Muliterno, Rio Grande do Sul

Estamos recrutando: vaga para forneiro em Muliterno, Rio Grande do Sul. O trabalho é na confeitaria de um hotel. O ideal é que você tenha conhecimento de fermentação e crescimento da massa; noções de confeitaria e de uso do bico de confeitar. Suas responsabilidades: • Preparar a calda de açúcar para o glacê e a cobertura • Fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas • Enfornar e desenfornar os pães com a pá no forno de lastro • Controlar a temperatura do forno e o tempo de cada fornada • Conferir a cor, o peso e o miolo dos produtos prontos Pelo menos 4 ano(s) em função semelhante. Tempo integral, com alguns fins de semana. Envie seus dados que entraremos em contato.