Boleiro — Glicerio

Ótima oportunidade: vaga para boleiro em Glicerio, Sao Paulo. No dia a dia você vai fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas; pesar e misturar farinha, fermento, água e sal conforme a receita; fritar sonhos e rosquinhas e passar a cobertura; modelar pães, pãezinhos e baguetes à mão; sovar e desenvolver a massa à mão e na masseira espiral. Você deve trazer conhecimento de fermentação e crescimento da massa; mínimo de 2 anos de experiência como padeiro; precisão ao pesar e seguir receitas. Pelo menos 5 ano(s) em função semelhante. R$ 2.000 por mês, negociável para o perfil certo. Turnos alternados. Envie seus dados que entraremos em contato.