Forneiro • Cachoeiras De Macacu, Rio de Janeiro

Vaga imediata: vaga para forneiro em Cachoeiras De Macacu, Rio de Janeiro. Você vai trabalhar em uma fábrica de pães. Você deve trazer conhecimento de fermentação e crescimento da massa; resistência para ficar muitas horas em pé em cozinha quente. Atividades do dia a dia: • Decorar bolos com chantilly, pasta americana e glacê • Aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima • Pesar e misturar farinha, fermento, água e sal conforme a receita • Untar e limpar formas, assadeiras e tabuleiros • Modelar pães, pãezinhos e baguetes à mão • Abrir e laminar a massa folhada e de croissant com a manteiga Pelo menos 1 ano(s) em função semelhante. Tempo integral, com alguns fins de semana. Oferecemos refeição e vale-transporte. Salário em torno de R$ 2.700 por mês, conforme a experiência. Entrevistas sem agendamento nesta semana — traga suas ferramentas.