Padeiro • Registro, Sao Paulo

Estamos recrutando: vaga para padeiro em Registro, Sao Paulo. Suas responsabilidades: • Sovar e desenvolver a massa à mão e na masseira espiral • Fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas • Pesar e misturar farinha, fermento, água e sal conforme a receita • Controlar a temperatura do forno e o tempo de cada fornada • Rechear e decorar bolos, doces e rocamboles com o bico de confeitar Você deve trazer capacidade de levantar sacos de farinha de até 25 kg; conhecimento básico das boas práticas e do APPCC (HACCP). Pelo menos 3 ano(s) em função semelhante. Treinamento no trabalho e plano de crescimento. Meio período, horário flexível. Fale conosco para marcar uma entrevista.