Ótima oportunidade: padeiro e confeiteiro (Rio Grande do Sul)

Vaga imediata: vaga para padeiro e confeiteiro em Bom Jesus, Rio Grande do Sul. O trabalho é em uma panificadora industrial. Você deve ter: • Precisão ao pesar e seguir receitas • Conhecimento de fermentação e crescimento da massa • Carteira de saúde / certificado de manipulador de alimentos Num dia típico você vai untar e limpar formas, assadeiras e tabuleiros; fazer os cortes na superfície dos pães antes de assar; enfornar e desenfornar os pães com a pá no forno de lastro; modelar pães, pãezinhos e baguetes à mão; fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas; aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima. Seis dias por semana, uma folga. Hora extra paga com adicional. R$ 2.400 por projeto, negociável para o perfil certo. Envie seus dados que entraremos em contato.