Vaga de confeiteiro em Taquarituba

Precisa-se com urgência: vaga para confeiteiro em Taquarituba, Sao Paulo. Você vai trabalhar na confeitaria de um hotel. O que buscamos: • Resistência para ficar muitas horas em pé em cozinha quente • Precisão ao pesar e seguir receitas • Conhecimento de fermentação e crescimento da massa Você vai rechear e decorar bolos, doces e rocamboles com o bico de confeitar; fazer os cortes na superfície dos pães antes de assar; fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas; pesar e misturar farinha, fermento, água e sal conforme a receita; manter a bancada e os equipamentos limpos conforme as normas de higiene; aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima. Pelo menos 6 ano(s) em função semelhante. Tempo integral, com alguns fins de semana. R$ 26 por hora, negociável para o perfil certo. Entrevistas sem agendamento nesta semana — traga suas ferramentas.