Padeiro-chefe — Erico Cardoso

Junte-se à nossa equipe: vaga para padeiro-chefe em Erico Cardoso, Bahia. O trabalho é em uma cafeteria com padaria própria. Principais tarefas: • Fazer os cortes na superfície dos pães antes de assar • Abrir e laminar a massa folhada e de croissant com a manteiga • Preparar a calda de açúcar para o glacê e a cobertura • Abrir massa podre e de biscoitos com o rolo • Aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima • Fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas O que buscamos: • Noções de confeitaria e de uso do bico de confeitar • Disponibilidade para turnos de madrugada e noturnos • Resistência para ficar muitas horas em pé em cozinha quente Oferecemos R$ 4.000 por mês mais benefícios. Registro em carteira e benefícios. Tempo integral, turno diurno. Entrevistas sem agendamento nesta semana — traga suas ferramentas.