Padeiro-chefe • Sao Goncalo Do Amarante, Rio Grande do Norte

Estamos recrutando: vaga para padeiro-chefe em Sao Goncalo Do Amarante, Rio Grande do Norte. Você deve ter: • Disponibilidade para turnos de madrugada e noturnos • Carteira de saúde / certificado de manipulador de alimentos • Noções de confeitaria e de uso do bico de confeitar Você vai pesar e misturar farinha, fermento, água e sal conforme a receita; fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas; enfornar e desenfornar os pães com a pá no forno de lastro; preparar a calda de açúcar para o glacê e a cobertura; untar e limpar formas, assadeiras e tabuleiros; fazer os cortes na superfície dos pães antes de assar. Meio período, horário flexível. Treinamento no trabalho e plano de crescimento. Entrevistas sem agendamento nesta semana — traga suas ferramentas.