Padeiro-chefe — Santo Antonio Do Planalto

Contratando agora: vaga para padeiro-chefe em Santo Antonio Do Planalto, Rio Grande do Sul. Você vai trabalhar em uma cafeteria com padaria própria. O ideal é que você tenha conhecimento de fermentação e crescimento da massa; experiência com forno de lastro, forno de esteira e forno turbo; conhecimento básico das boas práticas e do APPCC (HACCP). Você vai modelar pães, pãezinhos e baguetes à mão; pesar e misturar farinha, fermento, água e sal conforme a receita; fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas; conferir a cor, o peso e o miolo dos produtos prontos. Turnos alternados. Oferecemos R$ 3.400 por mês mais benefícios. Candidate-se hoje para começar o quanto antes.