Chef de praça • Guaruja Do Sul, Santa Catarina

Contratando agora: vaga para chef de praça em Guaruja Do Sul, Santa Catarina. Atividades do dia a dia: • Controlar a temperatura dos alimentos e fazer as verificações de HACCP • Preparar caldos, molhos e sopas do zero • Seguir as fichas técnicas e os tamanhos de porção • Conferir as entregas e armazenar o estoque pelo sistema PEPS (FIFO) • Cortar, picar e porcionar legumes, peixes e carnes Você deve trazer boa habilidade com facas e agilidade na linha; conhecimento das normas de HACCP e da vigilância sanitária; experiência mínima de 2 anos como cozinheiro em cozinha movimentada. Pelo menos 2 ano(s) em função semelhante. Tempo integral, com alguns fins de semana. Entrevistas sem agendamento nesta semana — traga suas ferramentas.