Padeiro de pães • Formosa do Rio Preto, Bahia

Estamos recrutando: vaga para padeiro de pães em Formosa do Rio Preto, Bahia. Você deve trazer noções de confeitaria e de uso do bico de confeitar; conhecimento de fermentação e crescimento da massa. Você vai abrir massa podre e de biscoitos com o rolo; fritar sonhos e rosquinhas e passar a cobertura; fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas; pesar e misturar farinha, fermento, água e sal conforme a receita; decorar bolos com chantilly, pasta americana e glacê; aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima. Pelo menos 5 ano(s) em função semelhante. Turnos alternados. Bônus por desempenho além do salário base. Candidate-se hoje para começar o quanto antes.