Padeiro-chefe • Lima Duarte, Minas Gerais

Precisa-se com urgência: vaga para padeiro-chefe em Lima Duarte, Minas Gerais. Principais tarefas: • Manter a bancada e os equipamentos limpos conforme as normas de higiene • Conferir a cor, o peso e o miolo dos produtos prontos • Rechear e decorar bolos, doces e rocamboles com o bico de confeitar • Abrir e laminar a massa folhada e de croissant com a manteiga • Aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima • Modelar pães, pãezinhos e baguetes à mão O que buscamos: • Conhecimento básico das boas práticas e do APPCC (HACCP) • Experiência com forno de lastro, forno de esteira e forno turbo • Capacidade de levantar sacos de farinha de até 25 kg Pelo menos 3 ano(s) em função semelhante. Seis dias por semana, uma folga. Registro em carteira e benefícios. Envie seus dados que entraremos em contato.