Padeiro e confeiteiro • Tavares, Paraiba

Precisa-se com urgência: vaga para padeiro e confeiteiro em Tavares, Paraiba. O trabalho é em uma cafeteria com padaria própria. No dia a dia você vai abrir massa podre e de biscoitos com o rolo; manter a bancada e os equipamentos limpos conforme as normas de higiene; aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima; preparar a calda de açúcar para o glacê e a cobertura; abrir e laminar a massa folhada e de croissant com a manteiga; fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas. Buscamos experiência com forno de lastro, forno de esteira e forno turbo; mínimo de 2 anos de experiência como padeiro. Preferência por 3+ anos de experiência. R$ 10 por hora, negociável para o perfil certo. Tempo integral, com alguns fins de semana. Fale conosco para marcar uma entrevista.