Padeiro-chefe — Severiano Melo

Precisa-se com urgência: vaga para padeiro-chefe em Severiano Melo, Rio Grande do Norte. Suas responsabilidades: • Modelar pães, pãezinhos e baguetes à mão • Conferir a cor, o peso e o miolo dos produtos prontos • Enfornar e desenfornar os pães com a pá no forno de lastro • Fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas • Untar e limpar formas, assadeiras e tabuleiros • Rechear e decorar bolos, doces e rocamboles com o bico de confeitar Você deve ter: • Capacidade de levantar sacos de farinha de até 25 kg • Conhecimento básico das boas práticas e do APPCC (HACCP) • Precisão ao pesar e seguir receitas Pelo menos 4 ano(s) em função semelhante. Tempo integral, com alguns fins de semana. Bônus por desempenho além do salário base. Fale conosco para marcar uma entrevista.