Forneiro — Sao Joao Das Missoes

Vaga disponível: vaga para forneiro em Sao Joao Das Missoes, Minas Gerais. O trabalho é em uma padaria movimentada. Você vai fazer os cortes na superfície dos pães antes de assar; untar e limpar formas, assadeiras e tabuleiros; fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas; aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima; manter a bancada e os equipamentos limpos conforme as normas de higiene; decorar bolos com chantilly, pasta americana e glacê. O ideal é que você tenha conhecimento de fermentação e crescimento da massa; resistência para ficar muitas horas em pé em cozinha quente. Meio período, horário flexível. Fale conosco para marcar uma entrevista.