Vaga de chapeiro em Pontes Gestal

Vaga disponível: vaga para chapeiro em Pontes Gestal, Sao Paulo. O serviço é em uma cozinha industrial. Você deve ter: • Trabalho em equipe sob pressão • Domínio da cozinha brasileira e de diferentes temperos • Conhecimento das normas de HACCP e da vigilância sanitária Num dia típico você vai preparar caldos, molhos e sopas do zero; controlar a temperatura dos alimentos e fazer as verificações de HACCP; conferir as entregas e armazenar o estoque pelo sistema PEPS (FIFO); provar e ajustar o tempero dos pratos; cozinhar os pratos sob encomenda na chapa, na fritadeira e no fogão; preparar a mise en place antes de cada serviço. Pelo menos 1 ano(s) em função semelhante. R$ 200 por dia, negociável para o perfil certo. Treinamento no trabalho e plano de crescimento. Turnos alternados. Fale conosco para marcar uma entrevista.