Vaga imediata: forneiro (Sao Paulo)

Vaga disponível: vaga para forneiro em Cerqueira Cesar, Sao Paulo. Você vai trabalhar em uma panificadora industrial. Buscamos conhecimento básico das boas práticas e do APPCC (HACCP); precisão ao pesar e seguir receitas. O que você vai fazer: • Decorar bolos com chantilly, pasta americana e glacê • Sovar e desenvolver a massa à mão e na masseira espiral • Controlar a temperatura do forno e o tempo de cada fornada • Preparar a calda de açúcar para o glacê e a cobertura • Aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima • Untar e limpar formas, assadeiras e tabuleiros Iniciantes são bem-vindos — cerca de 5 anos de prática já bastam. Seis dias por semana, uma folga. Entrevistas sem agendamento nesta semana — traga suas ferramentas.