Masseiro • Mar Vermelho, Alagoas

Contratando agora: vaga para masseiro em Mar Vermelho, Alagoas. Num dia típico você vai fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas; abrir e laminar a massa folhada e de croissant com a manteiga; aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima; controlar a temperatura do forno e o tempo de cada fornada; pesar e misturar farinha, fermento, água e sal conforme a receita; enfornar e desenfornar os pães com a pá no forno de lastro. Você deve trazer disponibilidade para turnos de madrugada e noturnos; experiência com forno de lastro, forno de esteira e forno turbo. Iniciantes são bem-vindos — cerca de 1 anos de prática já bastam. Tempo integral, turno diurno. Salário em torno de R$ 120 por dia, conforme a experiência. Entrevistas sem agendamento nesta semana — traga suas ferramentas.