Padeiro-chefe • Antas, Bahia

Junte-se à nossa equipe: vaga para padeiro-chefe em Antas, Bahia. Você vai trabalhar em uma cafeteria com padaria própria. Você vai aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima; decorar bolos com chantilly, pasta americana e glacê; pesar e misturar farinha, fermento, água e sal conforme a receita; fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas; enfornar e desenfornar os pães com a pá no forno de lastro. O ideal é que você tenha conhecimento de fermentação e crescimento da massa; resistência para ficar muitas horas em pé em cozinha quente. Preferência por 3+ anos de experiência. Seis dias por semana, uma folga. Hora extra paga com adicional. R$ 4.200 por mês, negociável para o perfil certo. Fale conosco para marcar uma entrevista.