Boleiro — Parnamirim

Contratando agora: vaga para boleiro em Parnamirim, Rio Grande do Norte. Você vai trabalhar em uma cafeteria com padaria própria. Buscamos conhecimento de fermentação e crescimento da massa; conhecimento básico das boas práticas e do APPCC (HACCP). No dia a dia você vai aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima; conferir a cor, o peso e o miolo dos produtos prontos; abrir e laminar a massa folhada e de croissant com a manteiga; untar e limpar formas, assadeiras e tabuleiros; decorar bolos com chantilly, pasta americana e glacê. Preferência por 3+ anos de experiência. Meio período, horário flexível. Envie seus dados que entraremos em contato.