Chapeiro — Tabuleiro

Ótima oportunidade: vaga para chapeiro em Tabuleiro, Minas Gerais. A função envolve preparar o arroz, o feijão e as guarnições em grande volume; cozinhar os pratos sob encomenda na chapa, na fritadeira e no fogão; provar e ajustar o tempero dos pratos; controlar a temperatura dos alimentos e fazer as verificações de HACCP; conferir as entregas e armazenar o estoque pelo sistema PEPS (FIFO); etiquetar e datar todos os insumos preparados. O que buscamos: • Saber ler e seguir fichas técnicas • Conhecimento das normas de HACCP e da vigilância sanitária • Boa habilidade com facas e agilidade na linha Preferência por 2+ anos de experiência. Tempo integral, com alguns fins de semana. Envie seus dados que entraremos em contato.