Chef de praça — Desterro De Entre Rios

Contratando agora: vaga para chef de praça em Desterro De Entre Rios, Minas Gerais. O serviço é em uma cozinha de hotel. Suas responsabilidades: • Controlar a temperatura dos alimentos e fazer as verificações de HACCP • Conferir as entregas e armazenar o estoque pelo sistema PEPS (FIFO) • Preparar o arroz, o feijão e as guarnições em grande volume • Preparar a mise en place antes de cada serviço • Cozinhar os pratos sob encomenda na chapa, na fritadeira e no fogão • Temperar e marinar as carnes Candidato ideal: • Saber ler e seguir fichas técnicas • Disposição para ficar muito tempo em pé e trabalhar no calor • Capacidade de levantar panelas e sacos pesados Salário em torno de R$ 1.800 por mês, conforme a experiência. Oferecemos refeição e vale-transporte. Turnos alternados. Entrevistas sem agendamento nesta semana — traga suas ferramentas.