Decorador de bolos • Ponto Novo, Bahia

Ótima oportunidade: vaga para decorador de bolos em Ponto Novo, Bahia. O serviço é na confeitaria de um hotel. Você deve ter: • Conhecimento de fermentação e crescimento da massa • Disponibilidade para turnos de madrugada e noturnos • Experiência com forno de lastro, forno de esteira e forno turbo Suas responsabilidades: • Pesar e misturar farinha, fermento, água e sal conforme a receita • Controlar a temperatura do forno e o tempo de cada fornada • Rechear e decorar bolos, doces e rocamboles com o bico de confeitar • Manter a bancada e os equipamentos limpos conforme as normas de higiene • Modelar pães, pãezinhos e baguetes à mão • Sovar e desenvolver a massa à mão e na masseira espiral Tempo integral, turno diurno. Candidate-se hoje para começar o quanto antes.