Confeiteiro • Sales, Sao Paulo

Contratando agora: vaga para confeiteiro em Sales, Sao Paulo. Num dia típico você vai pesar e misturar farinha, fermento, água e sal conforme a receita; untar e limpar formas, assadeiras e tabuleiros; aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima; fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas; enfornar e desenfornar os pães com a pá no forno de lastro. Candidato ideal: • Mínimo de 2 anos de experiência como padeiro • Experiência com forno de lastro, forno de esteira e forno turbo • Resistência para ficar muitas horas em pé em cozinha quente Pelo menos 5 ano(s) em função semelhante. Tempo integral, com alguns fins de semana. Fale conosco para marcar uma entrevista.