Estamos recrutando: padeiro-chefe (Rio Grande do Sul)

Contratando agora: vaga para padeiro-chefe em Gravatai, Rio Grande do Sul. O serviço é na confeitaria de um hotel. Suas responsabilidades: • Aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima • Sovar e desenvolver a massa à mão e na masseira espiral • Manter a bancada e os equipamentos limpos conforme as normas de higiene • Fritar sonhos e rosquinhas e passar a cobertura • Untar e limpar formas, assadeiras e tabuleiros • Fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas Buscamos resistência para ficar muitas horas em pé em cozinha quente; mínimo de 2 anos de experiência como padeiro; conhecimento de fermentação e crescimento da massa. Seis dias por semana, uma folga. Bônus por desempenho além do salário base. Envie seus dados que entraremos em contato.