Padeiro-chefe • Pendencias, Rio Grande do Norte

Junte-se à nossa equipe: vaga para padeiro-chefe em Pendencias, Rio Grande do Norte. Você vai trabalhar em uma cafeteria com padaria própria. Num dia típico você vai decorar bolos com chantilly, pasta americana e glacê; abrir e laminar a massa folhada e de croissant com a manteiga; conferir a cor, o peso e o miolo dos produtos prontos; controlar a temperatura do forno e o tempo de cada fornada; fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas. Você deve ter: • Conhecimento básico das boas práticas e do APPCC (HACCP) • Mínimo de 2 anos de experiência como padeiro • Experiência com forno de lastro, forno de esteira e forno turbo Preferência por 5+ anos de experiência. Bônus por desempenho além do salário base. Tempo integral, com alguns fins de semana. Candidate-se hoje para começar o quanto antes.