Padeiro e confeiteiro — Lencois

Ótima oportunidade: vaga para padeiro e confeiteiro em Lencois, Bahia. Você vai modelar pães, pãezinhos e baguetes à mão; fazer os cortes na superfície dos pães antes de assar; aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima; controlar a temperatura do forno e o tempo de cada fornada; abrir massa podre e de biscoitos com o rolo. O ideal é que você tenha conhecimento de fermentação e crescimento da massa; carteira de saúde / certificado de manipulador de alimentos; experiência com forno de lastro, forno de esteira e forno turbo. Pelo menos 1 ano(s) em função semelhante. Salário em torno de R$ 13 por hora, conforme a experiência. Meio período, horário flexível. Fale conosco para marcar uma entrevista.