Padeiro-chefe — Cruzeiro Da Fortaleza

Precisa-se com urgência: vaga para padeiro-chefe em Cruzeiro Da Fortaleza, Minas Gerais. Num dia típico você vai aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima; controlar a temperatura do forno e o tempo de cada fornada; pesar e misturar farinha, fermento, água e sal conforme a receita; fritar sonhos e rosquinhas e passar a cobertura; modelar pães, pãezinhos e baguetes à mão; enfornar e desenfornar os pães com a pá no forno de lastro. Você deve ter: • Resistência para ficar muitas horas em pé em cozinha quente • Mínimo de 2 anos de experiência como padeiro Pelo menos 5 ano(s) em função semelhante. Salário em torno de R$ 24 por hora, conforme a experiência. Vaga estável e de longo prazo, com equipe parceira. Turnos alternados. Fale conosco para marcar uma entrevista.