Padeiro — Caraguatatuba

Junte-se à nossa equipe: vaga para padeiro em Caraguatatuba, Sao Paulo. O serviço é em uma cafeteria com padaria própria. O ideal é que você tenha capacidade de levantar sacos de farinha de até 25 kg; disponibilidade para turnos de madrugada e noturnos; noções de confeitaria e de uso do bico de confeitar. Num dia típico você vai abrir e laminar a massa folhada e de croissant com a manteiga; fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas; conferir a cor, o peso e o miolo dos produtos prontos; sovar e desenvolver a massa à mão e na masseira espiral; fazer os cortes na superfície dos pães antes de assar. Tempo integral, turno diurno. Entrevistas sem agendamento nesta semana — traga suas ferramentas.