Desossador — Brejo Dos Santos

Vaga disponível: vaga para desossador em Brejo Dos Santos, Paraiba. O trabalho é em um matadouro. Buscamos saber identificar os cortes de boi, porco e frango; certificado de higiene dos alimentos / boas práticas (HACCP). Atividades do dia a dia: • Cortar bifes, costelas e postas no peso pedido pelo cliente • Separar e identificar os cortes halal de forma adequada • Afiar e assentar as facas na chaira e na pedra de amolar • Desmanchar carcaças de boi, porco e frango em cortes primários • Desossar paleta, pernil e lombo com a faca de desossa • Operar a serra-fita para cortar os ossos Preferência por 6+ anos de experiência. Turnos alternados. Fale conosco para marcar uma entrevista.