Confeiteiro — Toropi

Junte-se à nossa equipe: vaga para confeiteiro em Toropi, Rio Grande do Sul. Você vai trabalhar em uma loja de bolos. O que buscamos: • Noções de confeitaria e de uso do bico de confeitar • Conhecimento básico das boas práticas e do APPCC (HACCP) • Mínimo de 2 anos de experiência como padeiro No dia a dia você vai aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima; rechear e decorar bolos, doces e rocamboles com o bico de confeitar; decorar bolos com chantilly, pasta americana e glacê; abrir massa podre e de biscoitos com o rolo; controlar a temperatura do forno e o tempo de cada fornada; fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas. Meio período, horário flexível. Envie seus dados que entraremos em contato.