Precisa-se com urgência: boleiro (Maranhao)

Vaga disponível: vaga para boleiro em Sao Luis Gonzaga Do Maranhao, Maranhao. O ideal é que você tenha capacidade de levantar sacos de farinha de até 25 kg; conhecimento de fermentação e crescimento da massa. Suas responsabilidades: • Manter a bancada e os equipamentos limpos conforme as normas de higiene • Enfornar e desenfornar os pães com a pá no forno de lastro • Sovar e desenvolver a massa à mão e na masseira espiral • Abrir e laminar a massa folhada e de croissant com a manteiga • Fazer os cortes na superfície dos pães antes de assar Seis dias por semana, uma folga. Candidate-se hoje para começar o quanto antes.