Vaga de ajudante de padaria em Sao Joao Do Paraiso

Vaga disponível: vaga para ajudante de padaria em Sao Joao Do Paraiso, Maranhao. Suas responsabilidades: • Controlar a temperatura do forno e o tempo de cada fornada • Enfornar e desenfornar os pães com a pá no forno de lastro • Aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima • Preparar a calda de açúcar para o glacê e a cobertura • Fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas O ideal é que você tenha noções de confeitaria e de uso do bico de confeitar; conhecimento básico das boas práticas e do APPCC (HACCP). Iniciantes são bem-vindos — cerca de 3 anos de prática já bastam. Turnos alternados. Envie seus dados que entraremos em contato.