Confeiteiro • Arealva, Sao Paulo

Precisa-se com urgência: vaga para confeiteiro em Arealva, Sao Paulo. O trabalho é em uma fábrica de pães. Num dia típico você vai pesar e misturar farinha, fermento, água e sal conforme a receita; abrir e laminar a massa folhada e de croissant com a manteiga; untar e limpar formas, assadeiras e tabuleiros; aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima; fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas; preparar a calda de açúcar para o glacê e a cobertura. Requisitos: • Experiência com forno de lastro, forno de esteira e forno turbo • Disponibilidade para turnos de madrugada e noturnos • Precisão ao pesar e seguir receitas Preferência por 6+ anos de experiência. Oferecemos R$ 190 por dia mais benefícios. Seis dias por semana, uma folga. Candidate-se hoje para começar o quanto antes.