Vaga de chef de praça em Vila Maria

Vaga imediata: vaga para chef de praça em Vila Maria, Rio Grande do Sul. O trabalho é em uma lanchonete movimentada. O que você vai fazer: • Etiquetar e datar todos os insumos preparados • Conferir as entregas e armazenar o estoque pelo sistema PEPS (FIFO) • Seguir as fichas técnicas e os tamanhos de porção • Preparar a mise en place antes de cada serviço • Preparar o arroz, o feijão e as guarnições em grande volume • Empratar e finalizar os pratos antes de mandar para o salão Você deve ter: • Conhecimento das normas de HACCP e da vigilância sanitária • Capacidade de levantar panelas e sacos pesados • Curso de manipulação de alimentos e boas práticas Seis dias por semana, uma folga. Entrevistas sem agendamento nesta semana — traga suas ferramentas.