Precisa-se com urgência: masseiro (Sao Paulo)

Vaga disponível: vaga para masseiro em Jaboticabal, Sao Paulo. O trabalho é em uma fábrica de pães. A função envolve fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas; aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima; preparar a calda de açúcar para o glacê e a cobertura; abrir e laminar a massa folhada e de croissant com a manteiga. O que buscamos: • Conhecimento básico das boas práticas e do APPCC (HACCP) • Resistência para ficar muitas horas em pé em cozinha quente R$ 1.900 por mês, negociável para o perfil certo. Seis dias por semana, uma folga. Candidate-se hoje para começar o quanto antes.